Hsiao Mokki 。毛奇inHsiao Mokki跟著聲音時光旅行：新富市場漫遊劇場《做買賣》導演張剛華規劃兩條路線，從 180 年歷史紅船媽祖啟天宮為起點，聽 19 世紀女子黃家媳婦講河流、艋舺舟、做生意、買賣、台灣起鐵路。另一條是 21 世紀嫁來此地的越南媳婦之口，娓娓道來。Oct 23, 2022Oct 23, 2022
Hsiao Mokki 。毛奇在家煎牛排成立的條件：一台可靠的除油煙機在百貨公司的小農市集認識很好的生產者，原本是飼料廠商，轉進台灣安格斯黑牛飼養。充滿好奇心地帶帶骨紐約客回家 — — 我通常覺得帶骨的滋味比較好，紐約客、丁骨 T Bone 皆然。您覺得呢？Jan 6, 2022Jan 6, 2022
Hsiao Mokki 。毛奇梅子焦糖醬（使用無毒農的青梅）醃好的梅子，釀酒剩下的梅子可以有什麼樣的應用呢？運用炒糖的手法做出來的梅子醬，味道因為梅納反應變得柔和而富有甜味深度，梅子醬瞬間就高雅起來。May 11, 2021May 11, 2021
Hsiao Mokki 。毛奇救世煮是你：Let’s Cook! 樂煮餐煮菜跟家人一起吃，不管怎樣都還是生活中很重要的儀式感來源吧。用心料理好食材，做出健康美味的餐點，動人的是暖暖的心意。Mar 18, 2021Mar 18, 2021
Hsiao Mokki 。毛奇深夜料理法器時間：俺義大利老鄉的平底不沾鍋班樂尼 Ballarni德國雙人牌旗下的義大利班樂尼鍋具 Ballarni 是有百年悠久歷史的品牌。發源於富裕的北義地區，以城鎮的雙塔拱門城門為 logo，至今仍是堅持在義大利製作。現在這樣的鍋子台灣也買得到。這篇文章就是來測試這個好用的鍋子！Jan 11, 2021Jan 11, 2021
