救世煮是你：Let’s Cook! 樂煮餐
煮菜跟家人一起吃，不管怎樣都還是生活中很重要的儀式感來源吧。用心料理好食材，做出健康美味的餐點，動人的是暖暖的心意。
但是在都市生活要煮飯是會遇到一些挑戰的，比如：
（1）沒時間去買菜
（2）要煮什麼菜內心沒想法，不知道怎麼組合
（3）買了材料，但煮出來的食物跟想像中的小當家美食有段距離
（4）煮完飯廚餘邊角料很多，切和收拾都很煩悶，還要倒生鮮垃圾
（5）煮飯從備料到結束，是從天荒到地老的那種人
樂煮 Let’s Cook 的「#樂煮餐」服務，就是針對因為工作和諸事繁忙，無心跟以上難題糾纏的家庭煮婦煮夫設計出來的食材配送服務。透過高品質管理的洗切分切，和大廚設計的食譜，要煮飯的爐主只要把一包一包食材打開，按照食譜卡提供的全彩料理步驟建議，就可以依樣畫葫蘆，做出有模有樣又好吃的料理。
實際煮過一遍，我認為這個服務的設計是有廚藝 know- how 的，不愧是專業的設計。基本上裡面食材安放的順序，烹調的思路，技術怎麼差做出來都是中上以上的水準，並且不會發生有什麼鍋內食物不該熟的沒熟的狀況。可以有效降低料理信心不足者的煮飯門檻。跟裝 ikea 櫃子差不多。（感覺裝櫃子好像還難一點…）
也因為預先洗淨分切（連蒜片都幫你切好！），不會有廚餘的問題，對於都市生活的人員來說，是非常友善的服務。以下是收到的開箱文，請參考：
喔喔喔，樓下櫃檯通知我的樂煮生鮮包裹到了，好緊張。
這是 3 天份的樂煮餐，提供以花東優質有機認證、產銷履歷、無毒檢驗之鮮蔬肉品組成的 3 次三菜一湯的組合，大概適合 3–4 人吃。2 人吃的話剩菜可以帶便當（完全是經驗談）。
好可憐，回家都快八點了，趕快來開箱。
大家可以看到是很整齊包裝的分切好食材，和對應的家常菜料理食譜，（還有非常道德的營養成分表！！給擔心健康的你！！或給你的醫生看宣示忠誠！！）
大部分的食材都先切好了，但是像番茄這種內裡水汪汪的蔬果你還要別人幫你切好就太過分了。請以提升煮飯參與感的心情，自己把番茄切好，豆腐也是同樣道理，健康的黑豆嫩豆腐，先切好真的是太為難人了啦，下班練練刀還算合理。
按照食譜的步驟，鍋中下醬料、調味、燒番茄跟豆腐，有啦，這個連蔥都幫你切好，擺起來就很好看呢。也非常好吃，茄醬蓋住豆腐的豆味，酸酸甜甜，入味好吃，感覺很下飯。
接下來這道是炒青菜。
十分激賞他連小黃瓜片都幫你切得整齊又美，前面在番茄跟豆腐這道菜的部分，我們已經跟世人以及同居人展示我們會使用刀具了，這邊就會炒菜就可以了。
鍋中下油、蒜片煎到香、先下蕈菇類。蕈菇類用高溫油煎炒過風味會濃郁，從這個順序就知道設計食譜的人很懂喔，最後才下小黃瓜 — — 恕我直言，小黃瓜最後下，沒炒到全熟就起鍋裝盤，也還是很好吃啊。透過食譜設計，解決廚藝的挑戰，這個食材組合根本就是防呆食材組。
接下來是彩椒雞丁，先下雞丁炒到半熟加醬汁悶煮一下。這麼做根本沒有不熟和不好吃的道理。雞肉嫩！甜鹹醬汁！下飯！
最後加入彩椒，一樣也是蔬菜生熟隨意，整盤都還是很好吃。這道特別適合帶便當，色彩和營養均衡，美美的。
山藥排骨湯。
大家家裡通常是兩口瓦斯爐吧，一爐在那邊搞以上 3 道菜的時候，另一爐就能把湯品食材通通加進去燉煮山藥排骨湯了。都切好了，手不會滑不會黏也不會癢，排骨也沒血水。煮飯的人只能用十指不沾陽春水來形容。
登登，實測三菜一湯大概半小時上下就可以搞定，若加上電鍋同時煮飯，快速上菜完全是沒問題的。
時間就是金錢。人與人之間的情感，也很容易因為肚子餓太久，受到考驗（你應該聽過一個單字叫 hangray? hungry+angry 餓到生氣是也）。為了家庭餐桌和諧，一天只要一餐只要 688 元，一家人就能健康吃飽，我認為是相當划算的，而且煮到飯就是一個下班後的身心療癒。推薦給忙到沒腦但對自己烹煮和優質食材食譜有堅持的你。
心動請參考：https://www.lets-cook.net/pages/mealbox
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